Descrizione
Il Pesto di Cime di Rapa deriva da una ricetta originale di Antonello Russo della storica Azienda Agricola “Le Lame”. Dal colore verde scuro, sapore leggermente piccante e gusto deciso, il pesto ha una consistenza cremosa. Ottimo come condimento già pronto per la pasta, si sposa molto bene anche con gli aperitivi e gli antipasti. Ideale, inoltre, per accompagnare secondi piatti di carne arrosto e insalate fredde di polpi, calamari e seppie.