Descrizione
Il Concentrato di pomodoro è stato realizzato dalla storica Azienda Agricola “Le Lame” con pomodori che derivano da terreni preparati e coltivati con il metodo di agricoltura biodinamico. Privo di additivi chimici, è un condimento ottimo per colorare minestre di verdure e di legumi, per preparare ragù di carne e altre ricette tipiche della nostra terra: pezzetti di cavallo, polpo alla pignata, etc. Questo condimento, inoltre, è ideale anche per preparare invitanti piatti per aperitivi e antipasti: basta spalmare un cucchiaino di concentrato su crostini, friselline o bruschette e aggiungervi un filo d’olio extra vergine d’oliva e un pizzico di origano per avere un piatto fresco e invitante.
